Frittieren ist eine beliebte und einfache Methode, um Lebensmittel zu garen. Dabei werden sie in heißem Öl oder Fett frittiert, wodurch sie eine knusprige und leckere Kruste erhalten. Doch damit der Genuss perfekt wird, braucht es auch die richtigen Beilagen. In diesem Artikel stellen wir dir daher die besten Beilagen zum Frittieren vor und geben dir Tipps, wie du sie am besten zubereiten kannst.

1. Pommes Frites

Beginnen wir mit der wohl bekanntesten und beliebtesten Beilage zum Frittieren: Pommes Frites. Diese dünnen, knusprigen Kartoffelstäbchen sind aus keiner Imbissbude oder Fast-Food-Restaurant wegzudenken. Doch auch zuhause können sie ganz einfach selbst gemacht werden.

Für perfekte Pommes Frites benötigst du zunächst die richtigen Kartoffeln. Am besten eignen sich mehligkochende Sorten wie zum Beispiel die Sorte "Bintje". Diese sollten in gleichmäßige Stäbchen geschnitten werden. Anschließend werden die Pommes für etwa 30 Minuten in kaltes Wasser gelegt, um überschüssige Stärke zu entfernen. Danach werden sie gründlich getrocknet und in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zum Würzen kannst du Salz, Pfeffer oder andere Gewürze deiner Wahl verwenden.

2. Onion Rings

Eine weitere beliebte Beilage zum Frittieren sind Onion Rings, also frittierte Zwiebelringe. Sie passen besonders gut zu Burgern oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Für die Zubereitung werden Zwiebeln in Ringe geschnitten und in eine Mischung aus Mehl, Eiern und Gewürzen getaucht. Anschließend werden sie in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.

3. Mozzarella Sticks

Mozzarella Sticks sind ein wahrer Klassiker unter den Beilagen zum Frittieren. Sie bestehen aus paniertem und frittiertem Mozzarellakäse und sind besonders beliebt als Vorspeise oder Fingerfood. Für die Zubereitung benötigst du Mozzarellakäse, der in Sticks geschnitten wird. Diese werden dann in einer Panade aus Mehl, Eiern und Semmelbröseln gewälzt und anschließend frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dazu passt eine leckere Tomatensauce oder ein Dip deiner Wahl.

4. Tempura Gemüse

Eine gesündere Alternative zu den klassischen frittierten Beilagen sind Tempura Gemüse. Dabei werden verschiedene Gemüsesorten wie zum Beispiel Zucchini, Paprika oder Brokkoli in einem leichten Tempura-Teig frittiert. Dieser besteht aus Mehl, Eiern, Wasser und Backpulver und verleiht dem Gemüse eine knusprige und leichte Kruste. Serviert werden die Tempura Gemüsestücke am besten mit einer süß-sauren Sauce oder einem Dip deiner Wahl.

5. Chicken Wings

Auch Chicken Wings sind eine beliebte Beilage zum Frittieren. Diese kleinen Hähnchenflügel werden in einer würzigen Marinade mariniert und anschließend frittiert, bis sie knusprig und goldbraun sind. Sie eignen sich perfekt als Snack oder als Beilage zu Salaten oder anderen Gerichten.

6. Süßkartoffel-Pommes

Für eine etwas gesündere Variante der klassischen Pommes Frites können auch Süßkartoffel-Pommes frittiert werden. Diese sind besonders beliebt wegen ihres süßlichen Geschmacks und der knusprigen Textur. Dafür werden Süßkartoffeln in Stäbchen geschnitten, in heißem Öl frittiert und anschließend mit Gewürzen deiner Wahl gewürzt.

7. Frühlingsrollen

Eine weitere beliebte Beilage zum Frittieren sind Frühlingsrollen. Diese asiatischen Teigtaschen bestehen aus einer Füllung aus Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten und werden in einem dünnen Teig umwickelt und anschließend frittiert. Sie sind besonders vielseitig und können nach Belieben gefüllt werden. Dazu passt eine süß-saure oder scharfe Sauce als Dip.

8. Kartoffelkroketten

Kartoffelkroketten sind eine leckere und einfache Beilage zum Frittieren. Dabei werden Kartoffeln zu einer Masse püriert und mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen vermengt. Anschließend werden kleine Kroketten geformt und in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.

9. Calamari

Für Meeresfrüchte-Liebhaber sind frittierte Calamari die perfekte Beilage. Dabei werden Tintenfische in Ringe geschnitten, in einer Panade aus Mehl, Eiern und Gewürzen gewälzt und anschließend frittiert, bis sie knusprig sind. Dazu passt eine Zitronen-Knoblauch-Sauce oder ein Dip deiner Wahl.

10. Shrimp Tempura

Auch Shrimp Tempura sind eine leckere Beilage zum Frittieren. Dabei werden Garnelen in eine Tempura-Teig-Mischung getaucht und in heißem Öl frittiert, bis sie knusprig und goldbraun sind. Sie eignen sich als Beilage zu asiatischen Gerichten oder als Vorspeise.

Fazit

Wie du siehst, gibt es eine Vielzahl an leckeren Beilagen, Friteuse.top die sich perfekt zum Frittieren eignen. Von klassischen Pommes Frites über tempuriertes Gemüse bis hin zu Meeresfrüchten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wichtig ist dabei, das Öl oder Fett nicht zu heiß werden zu lassen und die Beilagen gründlich abzutropfen, damit sie nicht zu fettig werden. Mit unseren Tipps und Rezepten kannst du nun selbst kreativ werden und deine eigenen Lieblingsbeilagen zum Frittieren ausprobieren. Guten Appetit!